Каждый винный энтузиаст задаётся вопросом: "А какое вино лучше всего пить летом?" В этом нет ничего странного, потому что те образцы, которые отлично пились и дегустировались зимой и осенью, не так охотно идут летом. У нас есть ответ – выбирайте белые, розовые или оранжевые! А если хотите больше конкретики, специально для Вас топ лучших экземпляров. Поверьте, Вам их хватит на вес летний сезон.

Ничто так сильно не влияет на виноград и вино как климат. Именно от него зависит, когда винодел должен сделать обрезку, когда проверить на наличие кислотности и сахаров, когда наконец-таки собрать урожай и перейти непосредственно к созданию напитка. И если на каком-то из этапов произойдёт погодный сбой, это может сильно сказаться на состоянии будущего вина. Но как ещё климатические особенности влияют на сорта? Рассмотрим в данном уроке.

Абсолютно любое вино создаётся согласно определённой технологии. Последняя состоит из нескольких важных этапов. Если пропустить один из них, на выходе можно получить либо очень необычное белое вино, либо вообще непохожее на остальные образцы. Давайте всё-таки разберёмся, как же производят белое вино.

Нельзя говорить о белом вине и не вспомнить о Шардоне. Это один из самых распространённых сортов в мире. Он имеет множество стилей – от скучного и понятного до непревзойдённого и мудрого. Но его эталон производится только в Бургундии. Почему так? Об этом наш урок!

Совиньон Блан особо не вызывает проблем при покупке. Но это только в том случае, если он чётко указан на этикетке. Но иногда он прячется под другими именами. Например, Сансер. Хотите знать, что это означает и в чём особенности такого Совиньона? Тогда этот урок обязателен к просмотру.

Французский регион Эльзас порой называют Меккой белых вин. Это не случайность и не ошибка. Всё дело в том, что там действительно выращивают большое количество белых сортов и создают из них абсолютно разные по стилю образцы. Чтобы не прогадать с покупкой правильного эльзасца, нужно чётко разбираться в специфике как региона, так и местных вин. Давайте погрузимся вместе во французско-немецкую атмосферу Эльзаса.

Германия чаще всего ассоциируется с белыми винами. Это связано с особенностями климата. Если сказать совсем просто, Германия – страна Рислинга в умах многих любителей вина. Однако это неправда. В этой стране производят и другие прекрасные белые образцы. Какие? Узнаете в очередном уроке.

По версии критиков и винных специалистов австрийские вина – это тренд №1 в 2019, 2020 и 2021 годах. И главный модник тут Грюнер Вельтлинер. Он уже завоевал много поклонников и продолжает завоёвывать. Если вы не знакомы с ним, самое время окунуться в его светло-соломенную глубь.

Что может быть прекраснее летом, чем бокал прохладного белого вина? А знаете, какое чаще всего в нём будет? Не поверите – новозеландский Совиньон Блан. Несмотря на то что страсть к нему несколько утихла, он всё равно не выходит из моды. Но почему так – спросите вы. Отвечаем в очередном уроке.

Создание розового вина может показаться незамысловатым. Многие люди вообще считают, что его делают при помощи смешения белого и красного. Но не всё так однозначно. На самом деле методов создания Розе около пяти. Правда, из них используют от силы два-три. Всё, хватит вступления. Пора уже разобраться в технологических особенностях самого романтичного вина в мире.

Где и живёт классика розовых вин, так это в Провансе. Достаточно одного взгляда на прованское Розе – и тут же оказываешься мысленно на Лазурном берегу. Солнце, пляж, прохладная вода и бокал Rose в руке. Что может быть прекраснее? Наверное, только понимать, что именно вы пьёте, а также, как найти французский образец в местном винном бутике.

Несмотря на то что французское розовое вино ассоциируют с Провансом, есть места, где производят не менее интересные образцы. Например, в Долине Роны, а конкретно – в Тавеле. И по цвету, и по аромату, и по вкусу тавельские Розе сильно отличаются от своих прованских друзей. Да и с гастрономичностью у них дела обстоят лучше. Иногда может показаться, что из них хотели сделать красное, а потом просто передумали. Интересно? Тогда включайте очередной урок!

Иногда хочется розового вина, но особенного. Такого, чтобы и не настолько лёгкое как прованское, и не настолько сложное как тавельское. Может быть, и с небольшой сладостью. Если это всё про вас, тогда точно стоит познакомиться с образцами из региона Долины Луары. Поверьте, это место может похвастать не только удивительными белыми, но и розовыми винами.

Кто интересовался историей оранжевых вин, знает, насколько же древней является технология их создания. Хотя в моду они вошли относительно недавно. Но прочно закрепились, потому что спрос на Оранжи не прекратился. Напротив, всё больше виноделов пробуют свои силы в создании оранжевого вина. Давайте вместе узнаем, как это происходит.

В Европе есть две страны, откуда оранжевое вино начало своё современное шествие. Речь идёт об Италии и Словении. Тут живут виноделы, которые не только удивляют своими образцами, но и подходом к их созданию. Именно их стоит поблагодарить за то, что древняя технология стала популярной, а вина пришлись по душе большому количеству винных энтузиастов.

Нельзя говорить об оранжево вине без упоминания Грузии. Как не крути, а ведь именно в этой стране зародилась столь необычная технология. Правда, называют там вино не оранжевым, а янтарным. И в этом есть смысл. Грузинское Амбер – то, что может влюбить в Грузию сильнее прежнего.

За плечами у вас пускай и короткий, но очень насыщенный и полезный курс. Мы уверены, что он стал для вас полезным. Теперь точно знаете, какое из них выпить в жаркий летний день, а с каким провести не менее горячий вечер. Большинство образцов отлично сочетаются с блюдами разных кухонь. Некоторые из них прекрасны в качестве аперитивов. А есть и такие, что дадут фору даже красным образцым. Теперь вам обо всём это известно!