Все о коньяке
Первый и единственный онлайн-курс по коньякам.
10 онлайн-уроков, чтобы стать настоящим знатоком
В результате прохождения курса вы станете:
- Настоящим знатоком коньяка: вы узнаете, что принято называть коньяком, чем коньяк отличается от бренди или арманьяка; его невероятно увлекательную историю, технологию производства и особенности выдержки в бочке; научитесь читать этикетки коньяков, понимать сколько лет выдержки в каждом конкретном коньяке, познакомитесь с самыми известными марками как Франции, так и стран СНГ, которые производят бренди; научитесь правильно дегустировать и пить коньяк, правильно сочетать его с едой; и, наконец, узнаете, как выбрать коньяк в подарок.
Содержание курса
10 уроков, которые помогут вам стать знатоком коньяка
и удивить своих близких новыми знаниями
Урок 1.
Что такое коньяк и что им не является
Коньяк – это не просто самый знаменитый виноградный бренди в мире.
В этом уроке вы узнаете, что именно делает коньяк коньяком, какие критерии применяются для этого определени.
Урок 2.
История возникновения коньяка
Вероятно, один из самых увлекательных уроков курса. Где и когда появился первый бренди? Как арабы, голландцы и англичане повлияли на технологию производства коньяка? Когда появились первые коньячные дома? Какие любопытные или даже курьезные моменты сопровождали рождение этого легендарного напитка.
Урок 3.
Коньяк сегодня
Самые известные коньячные дома. Система классификации коньяка. Кто сегодня пьет коньяк? Почему производство коньяка сегодня находится под угрозой и каковы перспективы?
Урок 4.
Терруар и субрегион
В регион Коньяк входит 6 субрегионов. Что самое важное нужно знать о них? Как почвы влияют на вкусовые качества спиртов? Какие спирты получаются и как используются в купажах?
Урок 5.
Технология производства
Какие правила и законодательные нормы и запреты существуют в технологии производства коньяка? Что такое винная технология Сюр Ли и как она влияет на вкус? Что такое "классическая перегонка", из каких этапов она состоит?
Урок 6.
Выдержка
Требования к коньячным бочкам. Сроки выдержки коньяка. Что такое «Доля ангелов»? Как достигается 40% крепость? Как читать: V. S. - V.S.O.P. - V.V.S.O.P. - X.O. ? Как выдержка влияет на вкус и аромат коньяка?
Урок 7.
Марки
Великие Коньячные дома, лидеры рынка. Hennessy,RеmyMartin, Martell, Courvoisier и еще десяток очень важных производителей – обзор.
Урок 8.
Дегустация и гастрономические сочетания
Как правильно пить коньяк? Какие 2 бокала используются, в чем разница между ними?
Гастрономические сочетания - правильные, неправильные,
запрещенные.
Урок 9.
Как выбрать Коньяк в подарок
Основные правила выбора коньяка в качестве подарка. 7 правил, которые помогут вам сделать верный выбор. Важно: Одно из правил "Как дарить коньяк женщине".
Урок 10.
Лучшие бренди стран СНГ.
Обзор знаменитых армянских коньяков и не только. Обзор лучших марок ведущих стран СНГ – производителей бренди.
Смотрите вводный урок
Как проходит курс
Видео-уроки. Ответы на вопросы. Общение и поддержка
Увлекательные видео-уроки
Каждый урок длится 7-10 минут, таких уроков 10. Коротко, увлекательно и по-делу. Главные факты, характеризующие коньяк, выжимка именно той информации, которая позволит вам понять этот напиток.
Изучение коньяка – одно из самых эмоциональных приключений, которые можно себе представить.
Удобный личный кабинет
После оплаты вы получаете доступ в удобный личный кабинет в самой продвинутой онлайн-образовательной платформе ГетКурс, где вы немедленно можете начинать просматривать уроки
Постоянная связь с автором курса
Вам запомнится обсуждение уроков с коллегами по потоку и даже с автором курса Алексеем Капустой!
Живое общение в ZOOM с единомышленниками - винными энтузиастами
Мы увлечены винами и получением удовольствия от жизни. Мы умеем поддержать друг-друга, посмеяться, поднять настроение или просто поболать о вине и ... да, о коньяке тоже!
Стоимость обучения
Курс "Все о коньяке"
90 евро
10 уроков |
Доступ к урокам 1 месяц |
Проверка домашних заданий куратором |
Живое общение в ZOOM с единомышленниками - винными энтузиастами |
Диплом |
Онлайн-дегустации |
Как попасть на ближайший поток?
«Изготовить прекрасный коньяк легко. Все, что Вам для этого требуется, - прадед, дед и отец, которые посвятили этому всю свою жизнь», - говорит Жан-Поль Камю,
владелец Коньячного Дома Camus.
Наша с вами задача – понять коньяк. Именно для этого я и создал этот курс.
Алексей Капуста
Основатель Школы VitisPro
Алексей Капуста
- Предприниматель, консультант.
- Страстно увлечен вином. Выпускник винной школы GoodWine.
- Основатель онлайн-винной школы VitisPro.
- C 2013-го года живет в Мадриде, Испания. Эксперт по испанскому вину и испанской высокой кухне.
- Организовывает премиум-винные туры по Испании.
- Основал сайт по испанской гастрономии chef-espanol.ru и самый полный русскоязычный справочник "звездных" испанских ресторанов lamesa.me
- Создатель крупнейшего русскоязычного комьюнити в Facebook, посвященного испанским винам и испанской кухне "Испания: рестораны и бодеги" — более 30 000 фолловеров.
- В 2018 году основал "Школу вина и удовльствий VitisPro".
- Автор более 20 онлайн-курсов
- Мечтает влюбить в вино и научить разбираться в нем всех жителей планеты.